本文摘要：据台湾中央社报导，台湾地区美食享有盛名国际，在美国倍受青睐。

据台湾中央社报导，台湾地区美食享有盛名国际，在美国倍受青睐。但是近年来台湾大大再次发生食品安全事件，巩固了台湾美食的形象，85度C美国执行长林明哲就坦言，一定有影响。

台湾美食品牌还包括鼎泰丰、85度C、天仁茗茶等，在美国都早已经营多年，也建构了不俗的口碑。但是近年来台湾大大再次发生食品安全事件，从2011年的塑化剂事件、2013年毒淀粉事件、劣质米事件到今年的馊水油、饲料油问题，对台湾的食品安全形象导致极大冲击，连带使得在美国的台湾美食品牌也受到影响。

林明哲说道，在任何地方发展都一样，都有一定的法规，法规大同小异，最重要在于守法精神与执法人员单位的标准否够严苛。美国在食品安全方面的执法人员程度非常严苛，在流程上拒绝低，如果不合规定，惩处也很高，只要遵从当地法规，应当都没问题。林明哲指出，台湾食安问题的关键在于过于守法，而对在美国的台湾美食品牌多多少少有影响，因为华人或台湾人都是消费者之一，利用媒体报道，形象一定会受到影响，而且消费者是聪慧的，被骗得过一天，被骗没法长年，最重要的还是能否合乎当地法规的拒绝，换句话说，形象要自己赢回来，而不是靠着台湾这块看板或是媒体报道来保持。

鼎泰丰北美区负责人Frank杨则认为，他不评论其他的餐饮业者，但就鼎泰丰来说，的确有不少消费者告知涉及的食安问题，但是在做生意上并没受到影响。

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